Uma mudança de paradigma: de tratar a saúde para prevenção de doença por meio da dieta
A princípio, quais são os avanços previstos na saúde para os próximos 5 anos?
Como conseqüência da pandemia que ainda vivemos em 2020, os consumidores vão estar mais conscientes quanto a importância de sua condição de saúde subjacente, tais como doenças cardiovasculares e pressão alta, diabetes, doença pulmonar crônica, obesidade.
Por isso, serão mais exigentes quanto ao uso de alimentos que sejam mais saudáveis e que ajudem a manter as necessárias defesas naturais do organismo.
Até 2025 os sistemas de saúde adotarão abordagens mais preventivas. Essas decisões serão baseadas na ciência que lida com os benefícios à saúde obtidos de dietas ricas em vegetais e em nutrientes.
Essa tendência terá como suporte a tecnologia baseada na biologia & sistemas de inteligência artificial (IA). Ou seja, haverá um aumento exponencial do conhecimento humano sobre o papel de fitonutrientes dietéticos, que são específicos na saúde humana e para resultados funcionais.
De acordo com Jim Flatt, cofundador e CEO da Brightseed, a indústria global de alimentos, munida de uma compreensão muito mais profunda da nutrição, poderá responder oferecendo uma gama muito mais ampla de opções de produtos para apoiar resultados mais notáveis na área de saúde.
A partir do conhecimento sobre o uso e proveito das plantas da Terra, o setor de saúde obterá mais benefícios. Isso permitirá mais autocuidado por parte da população e vidas mais resilientes, além da redução com gastos pessoais recorrentes para compra de medicamentos.
Fonte: https://www.weforum.org/agenda/2020/06/17-predictions-for-our-world-in-2025/
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